分子模型に戻る  仮説実験授業関連に戻る
2 脂肪酸の表 に戻る    4 リノレン酸 に進む

3 オレイン酸

 ナタネ油とオリーブ油の主成分の分子(脂肪酸の一つ)である〈オレイン酸〉です。
 炭素原子に切れ線がでないように28mmで切ることにしました。
olein.png

アイウで接する二つの炭素原子にネオジム磁石を埋め込みます。くっつくように〈磁極を逆にする〉のを間違えないようにしてください。基本的に1から18へ向けて正逆正逆と規則正しくはめていくとうまくいきます。

は,グリセリンとの結合を示すためのものです。

イ,ウは,二重結合が燃え残ってすすができるようすを示すためのものです。

1:1個の炭素を,28mmで切った後,切断面より1mmほど離して30mmを切ります。次に反対側の切断面より1mmほど離して24mmで切ります。要領としては酢酸と同じです。酸素は30mmで切ったものと,24mmで接するように切ったものを用意します。

2ー8,11ー17:14個の炭素を,109.5度の角度定規を用いて28mmで2カ所切ります。次に,24mmで2カ所切ります。

9=10:9と10の間は二重結合です。2個の炭素を,30mmで1カ所切ったあと,120度の角度定規を用いて28mmで切り,続いて24mmで切ります。24mmのところには水素原子をはりつけます。9と10の間は30mmです。28mmのところは,単結合で8や11と結合させます。

18:1個の炭素を,28mmで切った後,109.5度の角度定規を用いて24mmで3カ所切ります。

2016.01.03


分子模型に戻る  仮説実験授業関連に戻る
2 脂肪酸の表 に戻る    4 リノレン酸 に進む