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ブドウ糖と呼吸

ブドウ糖 エタノール 二酸化炭素
ブドウ糖 → エタノール 二酸化炭素
 分子模型を手に持って回り、「ブドウ糖の中にエタノールや二酸化炭素がおるやろ」「だけん分解するとエタノールとかになるったい」「このエタノールを酒として飲み、二酸化炭素でパンの生地を膨らませよるとよ」と話しています。

ブドウ糖 酸素 二酸化炭素
ブドウ糖 酸素 → 二酸化炭素 水

 「エタノールに比べて小さくなっとるだろ?だけん、酸素呼吸の方が10倍ぐらいたくさんエネルギーがとれるっとよね」と話しています。
 この後で、化学反応式などの説明に入ると、すっと入れると感じました。

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